ランダムピックアップ ― お茶漬けの味（北大路魯山人）

茶漬けは、贅沢な料理に飽きた人が、シンプルな美味しさに求めるもの。しかし、ただのお茶漬けではなく、こだわりの茶漬けを求めるなら、素材選びは慎重に。新鮮な鮭や、風味豊かな沢庵、高級なタイなど、選択肢は広がる。料理は、財力だけでなく年齢によっても好みが変わるもの。値段の高い料理だけが美味しいとは限らない。長い年月をかけて培われた食習慣が、本当の美味しさを教えてくれる。茶漬け一つとっても、その時の体調や気分で、最適なものが変わる。体に正直に、自分の要求に応える茶漬けを見つけ出すことが、至福のひとときを約束する。